Народный боец
  • Главная
  • Техника боя
  • Питание
  • Улица
  • Другое
  • О нас
    • Наша команда
    • Партнёры
    • Контакты
  • Главная
  • Техника боя
  • Питание
  • Улица
  • Другое
  • О нас
    • Наша команда
    • Партнёры
    • Контакты
Питание

Почему стоит есть спаржу

23.08.201921.08.2019lukas3095 просмотры
Почему стоит есть спаржу

Наряду с редисом и огурцами, спаржа — первый овощ, который весной появляется в магазинах. Сезон длится всего несколько недель. Стоит обратить на спаржу внимание, потому что, список её преимуществ очень длинный.

Вкус спаржи уже оценили древние римляне. В античности сорта спаржи использовались для лечения заболеваний печени, и как средство от кашля. Однако, популярность овощ получил лишь в XV веке, благодаря французским поварам. В широких масштабах спаржу стали выращивать в XIX веке. 

Виды и вкусы

Европейцам больше всего нравится белая спаржа с нежным вкусом. Французы предпочитают зеленую спаржу, она острее и выразительнее. Итальянцы едят фиолетовую спаржу. 

Хотя различают три вида спаржи, все они побеги растения одного типа, а их цвет зависит от способа выращивания. 

  • Зелёная спаржа растет над поверхностью земли и под воздействием солнца окрашивается в зеленый цвет;
  • Фиолетовая выглядывает только на несколько сантиметров над почвой;
  • На белую — солнечный свет не попадает вообще.

Независимо от того, какой цвет имеет спаржа, для лучшего вкуса, она должна быть, прежде всего, свежей. 

Когда вы покупаете этот овощ, смотрите на внешний вид — головки должны быть закрыты и лишены налета, который может означать, что спаржа долго хранилась в магазине. Цвет кочанов, особенно, в случае белой спаржи, должен быть таким же, как цвет стеблей.

Если, принеся спаржу домой, вы не планируете сразу ее готовить, то, лучше всего, храните стебли, погруженные концами в воду или, заверните их во влажную тряпочку.

Как готовить спаржу

Гурманы для приготовления спаржи используют специальный высокий горшок. Однако, вы с успехом можете приготовить спаржу в обычном сотейнике.

Прежде чем приступать к приготовлению, положите овощи на доску и отрежьте их концы до высоты 4 см (зелёную спаржу легче сломать и не потребуется дальнейшей обработки). Зеленую спаржу можно сразу готовить, белую же необходимо чистить. Очистите овощ, как морковь. Перед тепловой обработкой, свяжите шпагатом или нитью.

Отварите пучок в воде с добавлением чайной ложки сахара или лимонного сока — уложите на дно кастрюли, кипятите 8 минут. После приготовления, спаржа должна быть твердой и хрустящей.

Пищевая ценность

Из спаржи можно готовить, практически, любые блюда. Она прекрасно подходит для гарниров, ее добавляют в салаты, омлеты и макароны, начинки для пирогов. Из спаржи получаются отличные супы и запеканки. Овощ с успехом заменяет картофель или крупу, служит дополнением мясных блюд.

Закуски из спаржи

Спаржа рекомендована женщинам, так как, содержит большие концентрации витаминов C, E и бета-каротина, благодаря чему положительно влияет на состояние волос и ногтей. Содержащийся в овощах В6 замедляет процессы старения и защищает кожу от дряблости. Кроме того, спаржа отлично покрывает потребность в остальных витаминах и минералах, необходимых во время беременности.

  • Содержащиеся в спарже кальций и фосфор заботятся о хорошем состоянии зубов и костей.
  • Аспарагин и калий оказывают мочегонное действие и поддерживают работу почек. На кишечный тракт положительное влияние оказывает инулин.
  • Кроме того, спаржа обладает бактерицидным действием и уменьшает риск формирования онкопатологий.

Спаржу должны оценить и люди, которые хотят сбросить лишние килограммы. Этот овощ является не только низкокалорийным (на 100 грамм приходится только 19 ккал), но также содержит клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника.

Спаржа, съеденная в умеренных количествах, не вредит, однако, от спаржевого пиршества должны отказаться люди, страдающие подагрой и камнями в почках. Кроме этого, следует учитывать, что овощ может вызвать вздутие живота.

прошлая статья

Кому подходит тренировка фулбоди

следующая статья

Зачем пауэрлифтеры регулируют свой вес

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Популярные статьи

Кандидат медицинских наук, легендарный борец Али Алиев

Кандидат медицинских наук, легендарный борец Али Алиев

27.04.202027.04.2020
Почему словесные перепалки зачастую переходят в кулачную фазу

Почему словесные перепалки зачастую переходят в кулачную фазу

11.11.202011.11.2020
Сколько раз должен подтягиваться мужчина после 40

Сколько раз должен подтягиваться мужчина после 40

23.09.201921.09.2019
Как свести до минимума встречи с гопниками

Как свести до минимума встречи с гопниками

12.12.202012.12.2020
Father’s Image: Does It Influence A Woman’s Choice Of A Man

Свежие записи

  • Почему мужчины не любят шопинг
  • Как сделать живую воду
  • Шпаргалка для новичка в тренажерном зале
  • Какие плюсы тренировок вечером
  • Можно ли перекачаться, если тренироваться с весами

Свежие комментарии

  • Вячеслав к записи Какой вред несет контрастный душ
  • Жнец к записи Какие правила в еде соблюдал Брюс Ли
  • ррр к записи Для кого был разработан рукопашный бой
  • вася к записи Какие упражнения делал Арнольд, чтобы достичь таких размеров рук
  • Александр к записи Почему в карате чаще, чем в боксе можно увидеть людей за 50 лет

Архивы

  • Ноябрь 2021
  • Октябрь 2021
  • Сентябрь 2021
  • Август 2021
  • Июль 2021
  • Июнь 2021
  • Май 2021
  • Март 2021
  • Февраль 2021
  • Январь 2021
  • Декабрь 2020
  • Ноябрь 2020
  • Октябрь 2020
  • Сентябрь 2020
  • Август 2020
  • Июль 2020
  • Июнь 2020
  • Май 2020
  • Апрель 2020
  • Март 2020
  • Февраль 2020
  • Январь 2020
  • Декабрь 2019
  • Ноябрь 2019
  • Октябрь 2019
  • Сентябрь 2019
  • Август 2019
  • Июль 2019
  • Июнь 2019
  • Май 2019
  • Апрель 2019
  • Март 2019

Рубрики

  • Видео
  • Другое
  • Питание
  • Техника боя
  • Улица

Мета

  • Войти
  • RSS записей
  • RSS комментариев
  • WordPress.org
© 2019-2021 Народный боец. Все права защищены.