Сколько раз надо пережевывать пищу, чтобы усваивалась как положено
Переваривание пищи начинается уже во рту и поэтому ее тщательное пережевывание значительно улучшает процесс усвоения в желудке. Более того, для нормального пищеварения необходимо жевать каждый кусок как минимум 32 раза. В противном случае она не измельчается как следует и пищеварительная система испытывает перенапряжение. Кроме того, всасывание питательных веществ происходит далеко не полностью, а значит — организм получает гораздо меньше энергии и значительно быстрее устает.
Наконец, плохо пережеванная пища — причина брожения и как следствие — вздутия и метеоризма. В результате снижается работоспособность, появляется избыточный вес, ухудшается состояние зубов, десен и кожи. При плохом пережевывании слюна плохо пропитывает еду, затрудняя преобразование ее составляющих.
Если же жевать куски пищи более 32 раз, содержащиеся в них углеводы усваиваются в максимальной степени, а переваривание белков и жиров существенно облегчается.
Также организм быстрее насыщается и ему требуется меньшее количество еды, что способствует исчезновению избыточного веса. А рецепторы смогут ощутить полноценный и главное — истинный вкус продуктов, значительно улучшив его.
Помимо этого, полноценная работа жевательных мышц улучшает нервную систему, снимая эмоциональное перенапряжение. Улучшается кровоснабжение десен и зубов, получающих положенную нагрузку. Да и печень работает куда менее интенсивно, лучше очищая организм от токсинов.
Вот некоторые советы по улучшению качества жевания. Пищу не следует запивать водой, ее надо сначала хорошенько пережевать. В жидкие блюда — супы и т.п. стоит добавить хлеб или еще лучше — твердые хлебцы. Поначалу стоит использовать счет, причем, уже через день-другой это будет делать куда легче. Можно также использовать часы, отмеряя каждый раз на пережевывание по 30 секунд.
И если кто-то полагает, что все это требует значительного времени, он ошибается. По его общим затратам процесс трапезы занимает примерно одинаковый интервал, поскольку не приходится отвлекаться на разговоры и просмотр телевизора.